Traiteur & évènements
Une cuisine artisanale, du quotidien aux grandes occasions
Notre cuisine s’exprime chaque semaine sur les marchés, au plus proche des saisons et des produits.
Pour vos événements, nous allons plus loin : repas complets, buffets, bouchées cocktail, pièces apéritives ou prestations sur mesure.
Nous adaptons notre savoir-faire de cuisiniers et de charcutiers modernes à chaque format, en conservant ce qui fait notre identité : le fait maison, le goût et la cohérence des assiettes.
Des formats adaptés à chaque évènement
Pour vos événements, nous adaptons notre cuisine à différents formats : repas à partager, buffets, cocktails apéritifs et bouchées.
Nous créons des propositions sur mesure, en fonction de votre événement, du nombre de convives et de l’esprit que vous souhaitez donner à votre réception.
Cette liberté nous permet d’aller au-delà de l’offre proposée sur les marchés et de concevoir des pièces et des menus spécifiquement pensés pour l’événementiel.
BUFFETS
Des buffets froids pensés pour le partage et la convivialité
Buffet froid Classique
à partir de- Format modulable
Buffet froid Prestige
À PARTIR DE- format modulable
LIVRAISON DE REPAS
Nous proposons également la livraison de repas cuisinés, prêts à être dégustés ou simplement réchauffés.
Ces repas sont pensés pour s’adapter à différents contextes : repas du quotidien, déjeuners professionnels ou occasions ponctuelles. Les formats et compositions sont définis à l’avance, dans la continuité de notre cuisine, avec des produits de saison et un travail entièrement fait maison.
LIVRAISON DE COCKTAILS
Pour les cocktails, nous proposons une sélection de petites pièces portionnés, raffinées et délicates, pensées pour être aussi agréables à regarder qu’à déguster.
Chaque bouchée est travaillée avec précision, en privilégiant la fraîcheur, l’équilibre des saveurs et la lisibilité des produits. Ces formats nous permettent d’exprimer une cuisine plus fine et créative, parfaitement adaptée aux moments de réception, tout en restant fidèle à notre approche artisanale et faite maison.
Ces propositions viennent compléter nos formules traiteur et peuvent être combinées librement selon le format de votre événement.
Il est notamment possible d’intégrer un plat chaud à un buffet, d’associer desserts individuels et desserts à partager, ou d’adapter l’ensemble pour créer une formule cohérente et sur mesure.
Contactez-nous
UNE CUISINE ARTISANALE DU MARCHé à vos évènements
Nous vous accompagnons pour vos repas, buffets, et évènements, en vous proposant une cuisine faite maison, de saison, dans la continuité de ce que nous cuisinons chaque semaine sur les marchés.
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06 16 65 11 61
Yaleauquibout@outlook.fr