TRAITEUR ET CHARCUTERIE MODERNE
Y’a l’eau qui bout est à votre service pour vous simplifier la vie et vous livrer vos repas ou cocktails pour toutes sortes d’événements.
Notre expérience
Chefs cuisiniers issus de la restauration classique et étoilée, formés aux métiers de la restauration et en hygiène, nous travaillons dans un laboratoire aux normes HACCP. Petite entreprise familiale et artisanale nous sommes en liens avec nos producteurs locaux. Nous allions créativité technique et gastronomie pour répondre à toutes vos demandes.
Actualités
Fait maison, avec amour et passion !
Cette année encore, nous vous proposons une carte de Noël 100 % maison, préparée dans notre atelier de Marsas avec des produits français, locaux et de saison.
Des pâtés en croûte signature aux plats mijotés, en passant par nos terrines, nos charcuteries fumées maison et nos desserts gourmands : tout est pensé pour que votre repas de fêtes soit à la fois généreux, élégant et facile à dresser chez vous.
Nous avons sélectionné nos meilleurs savoir-faire :
- Charcuterie artisanale préparée à partir de cochons élevés en Charente.
- Foie gras maison, travaillé avec notre marinade au cognac.
- Pâtés en croûte d’exception, dont certaines recettes spécialement créées pour les fêtes.
- Plats chauds traiteur prêts à réchauffer, inspirés de nos grands classiques.
- Desserts maison pour terminer sur une note douce et festive.
Chaque recette est élaborée par nos soins, sans colorants, sans nitrites dans nos spécialités maison, et avec nos produits fumés et séchés maison (magret, lard…).
Vous retrouvez dans cette carte ce qui fait notre identité : du goût, de la technique, du visuel, et la sincérité du fait-maison.
Finaliste du Championnat de France de Pâté en Croûte 2025
Cette année, Y’a l’Eau qui Bout est fier d’annoncer que Blandine a été sélectionnée parmi les finalistes du Championnat de France de Pâté en Croûte, l’un des concours les plus prestigieux de la gastronomie française.
Après une première sélection sur dossier, puis une dégustation à Lyon, elle a décroché sa place pour la grande finale à La Samaritaine, aux côtés des meilleurs charcutiers, chefs et artisans du pays.
Cette reconnaissance nationale met en lumière :
- notre maîtrise du pâté en croûte,
- notre travail artisanal sans compromis,
- notre engagement pour des produits français, locaux et faits maison,
- et notre créativité au service d’un savoir-faire traditionnel.
Ce titre de finaliste représente pour nous un immense honneur et confirme notre place parmi les artisans qui portent haut les valeurs de la charcuterie française.
Merci à tous ceux qui nous soutiennent au quotidien — sur les marchés, à la boutique ou lors de nos événements.
C’est ensemble que nous écrivons cette belle aventure.
Traiteur événementiel privé
Y’a l’eau qui bout partage son expérience dans votre maison, bureau ou lieu d’événement, et vous permet de savourer de délicieux plats sans fournir aucun effort. Découvrez les services proposés pour une expérience gustative et gastronomique exceptionnelle.
Galerie photo
Exemples de production traiteur événementiel
Découvrez nos produits du moment
Chaque semaine nous élaborons des pâtés en croûte aux saveurs diverses et variées, en fonction des saisons. Mais aussi des pâtisseries charcutières, des desserts à partager, des plats du jours à emporter et de la charcuterie fraiche.
Nos recettes secrètes
Nos recettes sont uniques et délicieuses.
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